Oishinbo. A la carte #4

Oishinbo. A la carte #4

Pescado, sushi y sashimi

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Oishinbo. A la carte

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Spanish (Spain) · 

Argumento

VOLUMEN DEDICADO AL PESCADO Y AL PLATO ESTRELLA DE LA COCINA JAPONESA: EL SUSHI Y SASHIMI Para los profanos, el sushi y el sashimi son los únicos platos conocidos de la cocina japonesa. Hace ya varias décadas que la combinación de diversos ingredientes con arroz, alga nori y vinagre conquistó Occidente, abriendo la puerta a la amplia diversidad de la cocina nipona. Este volumen temático de Oishinbo nos desvela los secretos de una de las bases de la cocina japonesa, el pescado, y los múltiples modos de degustarlo y disfrutarlo.

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Autores

Fecha de publicación

Isbn / Código de barras

  • 978-8-467-92286-8

Críticas y reseñas

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Opiniones

4,3

4.3 11

ha valorado46/17/2021

ha valorado512/20/2020

ha valorado54/22/2019

ha valorado46/18/2018

ha valorado35/13/2018

ha valorado512/6/2017

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